Camarones Con Coco Air Fryer
Ingredientes:
1 libra de camarones crudos grandes, pelados y desvenados (con o sin cola, como prefieras)
1/2 taza de harina para todo uso
2 huevos grandes, batidos
1 taza de coco rallado endulzado
1 taza de pan rallado panko
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de pimentón
1/4 cucharadita de sal
Aceite en aerosol o aceite para engrasar la canasta de la freidora
Opcional: salsa de chile dulce o salsa de mango, para servir
Instrucciones:
1. Precaliente la freidora:
Precaliente su freidora a 375 °F (190 °C) durante 5 minutos.
2. Configure estaciones de empanizado:
En tres platos poco profundos separados, coloque la harina para todo uso en uno, los huevos batidos en el segundo y una mezcla de coco rallado endulzado, pan rallado panko, ajo en polvo, pimentón y sal en el tercero.
3. Empanizar los camarones:
Trabajando un camarón a la vez, cúbralos con harina, sacudiendo el exceso.
Sumerge los camarones enharinados en los huevos batidos, asegurándote de que queden completamente cubiertos.
Enrolle los camarones en la mezcla de coco y panko, presionando suavemente para adherir el empanizado a los camarones. Asegúrese de que los camarones estén cubiertos uniformemente con la mezcla de coco y panko.
4. Engrase la canasta de la freidora:
Engrase ligeramente la canasta de la freidora con aceite en aerosol o una pequeña cantidad de aceite para evitar que se pegue.
5. Freír al aire los camarones con coco:
Coloque los camarones empanizados en una sola capa en la canasta de la freidora precalentada. Dependiendo del tamaño de su freidora, es posible que deba hacer esto en lotes para evitar el hacinamiento.
Fríe los camarones al aire libre a 375 °F (190 °C) durante 8 a 10 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo de cocción, hasta que estén dorados y crujientes.
6. Servir:
Una vez que los camarones al coco estén listos de cocinarse, retírelos de la freidora y déjelos enfriar un poco antes de servir.
Sirva los camarones al coco fritos al aire con salsa de chile dulce o salsa de mango como acompañamiento para obtener un sabor delicioso y tropical.
¡Disfruta de tus camarones con coco Air Fryer! Esta receta ofrece una deliciosa combinación de crujiente empanizado de coco y suculentos camarones, lo que la convierte en un fantástico aperitivo o plato principal para cualquier ocasión. Puedes servirlo como un delicioso refrigerio de fiesta o como parte de una comida basada en mariscos. ¡Buen provecho!
