Cheeseburger classique
Ingrédients:
1 livre de bœuf haché (80 % maigre, 20 % de matières grasses pour des hamburgers plus juteux)
Sel et poivre noir au goût
4 pains à hamburger (brioche, graines de sésame ou votre type préféré)
4 tranches de votre fromage préféré (cheddar, américain, suisse, etc.)
Garnitures facultatives : laitue, tranches de tomates, tranches d'oignon rouge, cornichons, ketchup, moutarde, mayonnaise, etc.
Instructions:
1. Préparez les galettes de burger :
Dans un grand bol à mélanger, assaisonner le bœuf haché avec du sel et du poivre noir.
Mélangez délicatement l'assaisonnement au bœuf haché, en prenant soin de ne pas trop travailler la viande, car cela pourrait rendre les galettes dures.
Divisez le mélange de bœuf assaisonné en 4 portions égales et façonnez-les en galettes de burger. Faites-les légèrement plus gros que la taille des petits pains, car ils rétréciront légèrement à la cuisson.
2. Cuire les galettes de burger :
Préchauffez votre gril, votre plaque chauffante ou votre poêle à feu moyen-vif.
Si vous utilisez un gril ou une plaque chauffante, huilez légèrement les grilles ou la surface pour éviter qu'elles ne collent.
Faites cuire les galettes de hamburger pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles atteignent le niveau de cuisson souhaité. Pour une cuisson mi-saignante, visez une température interne de 130-135°F (54-57°C), et pour une cuisson moyenne, visez une température interne de 140-145°F (60-63°C).
Lors de la dernière minute de cuisson, déposez une tranche de fromage sur chaque galette pour la faire fondre légèrement.
3. Faire griller les pains à burger :
Pendant que les galettes de burger cuisent, faites griller légèrement les pains à hamburger sur le gril, sur une plaque chauffante ou dans un grille-pain. Cette étape ajoute une belle texture aux petits pains et évite qu’ils ne deviennent détrempés.
4. Assemblez les Cheeseburgers :
Placer les galettes de burger cuites avec le fromage fondu sur la moitié inférieure de chaque pain.
Ajoutez vos garnitures préférées, comme de la laitue, des tranches de tomates, des tranches d'oignon rouge, des cornichons, du ketchup, de la moutarde ou de la mayonnaise.
Placez la moitié supérieure du pain sur chaque burger pour terminer l'assemblage.
5. Servir et déguster :
Servez vos Cheeseburgers classiques avec vos plats d'accompagnement préférés, comme des frites, des frites de patates douces, une salade de chou ou une salade verte fraîche.
Savourez vos délicieux et classiques Cheeseburgers ! Cette recette vous permet de personnaliser les garnitures et les condiments selon vos goûts. Que vous cuisiniez à l'extérieur ou à l'extérieur, ces cheeseburgers seront assurément un succès auprès de votre famille et de vos amis. Bonne cuisine !
