Recubrir nueces con un accesorio para rebozar es una manera fantástica de crear delicias deliciosas y recubiertas uniformemente. Aquí hay una guía paso a paso sobre cómo recubrir nueces con un accesorio para recubrir:
Recubrir nueces con un accesorio para bandeja para rebozar
Ingredientes:
- 2 tazas de tus frutos secos preferidos (almendras, anacardos, maní, etc.)
- 8 onzas (aproximadamente 1 1/3 tazas) de chocolate, dulces derretidos o chocolate recubierto
- Opcional: aromas como extracto de vainilla, especias o sal marina.
Instrucciones:
1. Preparar los frutos secos:
- Si las nueces elegidas aún no están tostadas, puedes tostarlas en el horno a 350 °F (175 °C) durante aproximadamente 8 a 10 minutos hasta que estén fragantes y ligeramente doradas. Déjelos enfriar antes de cubrirlos.
2. Derretir el revestimiento:
- Pica el chocolate o los dulces derretidos en trozos pequeños para asegurar que se derrita uniformemente.
- Derretir el chocolate a baño maría o en el microondas, según las instrucciones del paquete.
3. Prepare el accesorio para bandeja de recubrimiento:
- Asegúrese de que el accesorio de la bandeja de recubrimiento esté limpio, seco y correctamente ensamblado. Estos accesorios consisten en un tambor giratorio que cubre uniformemente las nueces con chocolate.
4. Cargue la bandeja de recubrimiento:
- Coloque las nueces enfriadas y secas en el accesorio para rebozar.
5. Agregue saborizantes (opcional):
- Si lo desea, puede agregar saborizantes como unas gotas de extracto de vainilla, especias como canela o nuez moscada, o una pizca de sal marina a las nueces en la fuente para rebozar.
6. Inicie el proceso de recubrimiento:
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Rocíe la cobertura de chocolate o caramelo derretido sobre las nueces en el accesorio para cubrir.
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Encienda el accesorio de la bandeja de recubrimiento para iniciar el proceso de rotación. El tambor giratorio distribuirá uniformemente el chocolate derretido sobre las nueces.
7. Permita que el recubrimiento se endurezca:
- Deje funcionar el accesorio de la bandeja para rebozar durante varios minutos, permitiendo que el chocolate cubra uniformemente las nueces.
8. Verificar y ajustar:
- Abra el accesorio de la bandeja de recubrimiento de vez en cuando para verificar si las nueces están cubiertas uniformemente. Si es necesario, use una espátula para mezclar suavemente las nueces y asegurar una cobertura uniforme.
9. Enfriar y fijar:
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Una vez que las nueces estén completamente recubiertas, apague el accesorio de la bandeja para rebozar y retire con cuidado las nueces recubiertas.
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Extienda las nueces recubiertas en una bandeja o bandeja para hornear forrada con papel pergamino para que se enfríen y cuajen por completo.
10. Almacenar y servir:
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Una vez que la capa esté completamente endurecida, transfiera las nueces recubiertas a un recipiente hermético o a una bolsa con cierre.
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Guárdalos en un lugar fresco y seco. Si se almacenan adecuadamente, deberían durar varias semanas.
Recubrir nueces con un accesorio para recubrir da como resultado un acabado consistente y de apariencia profesional. Este método se usa comúnmente en entornos de repostería para crear recubrimientos uniformes en diversas delicias. Experimente con diferentes tipos de chocolate, dulces derretidos o coberturas para crear una variedad de deliciosos bocadillos de nueces. ¡Disfruta de tus nueces cubiertas de chocolate caseras!
